אני פוגשת את זה כל יום. אנשים שמגיעים אליי אחרי שנים של דיאטות — בלי פחמימות, בלי מתוק, לא לאכול אחרי שש, לאכול רק כרוב, לצום ימים שלמים. כל דיאטה מבטיחה שהפעם זה יהיה שונה, ובהתחלה אפילו יורדים קצת. אבל אז מגיע הרגע הבלתי נמנע — החשק למשהו מתוק, אירוע משפחתי, יום מתיש בעבודה — וזהו. הכל מתפרק.

ואז מתחיל מסלול האשמה. "אין לי כוח רצון", "אני לא מספיק חזק/ה", "אולי אני פשוט לא נועדתי להיות רזה." אני אומרת לכם מהניסיון שלי — גם האישי וגם המקצועי — הבעיה אף פעם לא הייתם אתם. הבעיה הייתה הדיאטה.

דיאטה שמכריחה אתכם לוותר על אוכל שאתם אוהבים, שמלאה באיסורים והגבלות, שגורמת לכם לספור כל נשימה — היא פשוט לא יכולה להחזיק לאורך זמן. אף אחד לא יכול לחיות ככה. וזו בדיוק הסיבה שהתחלתי ללכת בדרך אחרת.